Lo Yoga della Nutrizione

“Così non può andare avanti!” “Questa cosa non la sopporto più!” “Devo fare qualcosa al riguardo!” Frasi del genere nella nostra testa si susseguono continuamente a testimoniare che la nostra Vita è un percorso ad ostacoli; una strada che solo raramente non ha pendenze, curve o insidie! E la gente borbotta: “ uffa ma perché ci deve essere sempre qualcuno/qualcosa che rende la mia Vita difficile ? Riflettiamo un momento: “come può destare interesse una Vita senza imprevisti? “come un viaggio intrapreso di cui conosco già tutti i dettagli?   “E in tal caso perché mai dovrei muovermi? “Che senso avrebbe quel viaggio? Certo inizialmente potrebbe essere comodo e anche bello, ma di sicuro tale bellezza lascerebbe presto il posto alla NOIA TOTALE e si avrebbe l’impressione di non muoversi affatto, un pò come vedere ai bordi della stessa strada lo stesso paesaggio ripetersi per sempre! E allora dico: “CHE FORTUNA E’ PER NOI CHE LA VITA SIA TOTA...

Il mio lavoro spesso mi porta a riflette sulla NATURA DELL’UOMO e su come essa influenzi la VITA quotidiana di ciascuno di noi! Quello della “SCELTA” lo ritengo un ARGOMENTO da APPROFONDIRE con ATTENZIONE,  in quanto PER TROPPO TEMPO ne abbiamo trascurato L’IMPORTANZA e i suoi EFFETTI! Tutti noi, ogni giorno veniamo chiamati a compiere delle SCELTE dalle quali - GIUSTE o SBAGLIATE che siano – derivano le NOSTRE AZIONI e di conseguenza LE NOSTRE SITUAZIONI DI VITA! Ma siamo veramente noi I PADRONI delle nostre SCELTE ?   Facciamo un esempio: Mi chiamo “TIZIO” e sono goloso di dolci e l’altro giorno mi trovavo a piedi per strada (solo perché avevo la macchina dal meccanico, giusto per chiarire); mentre cercavo di raggiungere il posto di lavoro annusai un PROFUMO di zucchero e vaniglia provenire dalla pasticceria, dall’altra parte della strada! In un primo momento mi dissi mentalmente: “ caspita… se solo non avessi mangiato tutti quei BISCOTTI A...

Mangiare Sano vuol dire innanzitutto comprendere cosa serve al proprio Corpo e fare in modo che tali sostanze poi lo raggiungano effettivamente! Ma di quali sostanze abbiamo bisogno ? Ci vorrebbe un Manuale infinito per definire tutto quello di cui necessità il nostro straordinario Organismo! Tuttavia in Nutrizione per farla breve indichiamo una tale vastità di sostanze nutritive con la parola ”ALIMENTO” ! Per esempio: tutti conoscono cosa voglia indicare la parola “BANANA” ma pochi vedono oltre quella forma a mezza luna di colore giallo: UNA ENORME CONCENTRAZIONE DI SOSTANZE, Micro e Macronutrienti che in equilibrio e in maniera del tutto naturale si associano generando quello che noi (semplificando) chiamiamo Frutto! Ora, non voglio lasciare intendere che per mangiare Sano bisogna conoscere l’esatta composizione molecolare di tutto quello che entra nel nostro corpo; TUTTAVIA un’ IDEA DEL PERCHE’ MANGIARE CERTI ALIMENTI piuttosto che altri, è necessari...

Ho voluto pubblicare questo intervento piuttosto che rispondere alle tante domande (sempre benaccette) che sorgono incessanti dopo la diffusione della Notizia dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) in merito alla relazione Carni Lavorate/Rosse e Tumore. Innanzitutto sia chiaro,  non stiamo trattando una Notizia Nuova: questo è il link  http://loyogadellanutrizione.blogspot.it/2013/10/la-vera-causa-del-cancro-che-trascende.html dove trattavo già l’argomento diversi anni fa, sulla necessità di ridurre le Proteine Animali  (la cui assunzione nel Mondo è rappresentata soprattutto da questo gruppo di alimenti!). Ma mettiamo un po’ di ordine in questo marasma di discussioni! Nella Coscienza delle Persone regna il Caos: - C’è chi dice che ormai è tardi per ripulirsi da una alimentazione sbagliata condotta per diversi anni; - chi afferma che in realtà non si potrebbe mangiare più niente perché tutto è contaminato; - e chi ancora crede che l...

Sono diversi gli studi che valutano e dimostrano come i ragazzi imparano più dall' "ESEMPIO" che dai "COMANDI VERBALI" dei proprio genitori. Subire un rimprovero può COSTRINGERE  il bambino a fare qualcosa contro la sua Volontà,  e questo non sempre è dannoso ! (specie se la volontà in questione è quella di attraversare la strada da solo a 3 anni o  di giocare con i fornelli di casa). Tuttavia (restando in ambito alimentare) se il Tono dell'educatore è solo quello di minaccia,  senza alcun intenzione di Educare (vale a dire = tirare fuori) e non accompagnato dall'esempio degli altri Famigliari in casa, IL TUTTO NON SERVIRA’ AD UN BEL NIENTE ! Anzi il CIBO in quel caso diverrebbe “STRUMENTO E CAUSA” di un RAPPORTO DI CONTRASTO tra genitore e figlio, tale che quest’ultimo potrebbe anche NON MANGIARE MAI PIU’ QUEL'ALIMENTO,  proprio per evitare di RIVIVERE in sè il RICORDO di questioni EMOTIVE ALTERANTI. Quanti d...

Ispirato sempre da ciò che accade nel mio studio e nella mia Vita, ecco un Post il cui scopo è quello di far luce (e spero molta) sulle DINAMICHE INTESTINALI che influenzano le SCELTE ALIMENTARI. Quando ascolto frasi del genere: -“ La Frutta non la mangio perché mi gonfia !”- oppure: - “i legumi nel mio intestino lievitano”- o ancora: -“ i peperoni sono macigni da digerire”- mi ACCORGO che di base c’è un modo di pensare (e di fare) che ostacola continuamente il raggiungimento di uno STATO NUTRIZIONALE OTTIMALE . Non sto dicendo che la gente mente, anzi… So per certo che ciò che racconta è Verità, anche se PARZIALE. Ma arriviamo subito al punto con un esempio pratico. Se nella mia DIETA (Stile di Vita) ci sono raramente i legumi e per un caso "fortuito" me ne ritrovo a mangiare in questa settimana anche 3 - 4 porzioni (diciamo perché ho deciso di seguire indicazioni lette su una rivista),  come si comporterà il mio APPARATO DIGERENTE ? ...

Per rispondere a questa domanda dovresti innanzitutto sapere e realizzare che in questo momento anche tu ne hai uno particolare. Che tu lo voglia o NO, non puoi non aver uno STILE DI VITA e per tanto anche se non ne sei consapevole hai una Tua Personale DIETA (il termine significa appunto Modo di vivere.) Spesso nel mio studio mi ritrovo ad indagare sullo STILE DI VITA ( Diaita ) dei miei assistiti per ricevere delle informazioni basilari e necessarie per costruire poi la loro Terapia Alimentare più appropriata, ovviamente per quel momento storico della loro vita. E la mia esperienza in merito mi suggerisce che NON ESISTE DIETA SBAGLIATA senza un MODO DI PENSARE ERRATO, il quale si manifesta all'esterno (inevitabilmente direi) con AZIONI INAPPROPRIATE. Lo schema che sintetizza questa concetto è il seguente: MODO DI PENSARE -->  AZIONI --> ABITUDINI -->  STILE DI VITA In questo modo è logico pensare che a nulla vale modificare con ogni ...