Lo Yoga della Nutrizione

“Così non può andare avanti!” “Questa cosa non la sopporto più!” “Devo fare qualcosa al riguardo!” Frasi del genere nella nostra testa si susseguono continuamente a testimoniare che la nostra Vita è un percorso ad ostacoli; una strada che solo raramente non ha pendenze, curve o insidie! E la gente borbotta: “ uffa ma perché ci deve essere sempre qualcuno/qualcosa che rende la mia Vita difficile ? Riflettiamo un momento: “come può destare interesse una Vita senza imprevisti? “come un viaggio intrapreso di cui conosco già tutti i dettagli?   “E in tal caso perché mai dovrei muovermi? “Che senso avrebbe quel viaggio? Certo inizialmente potrebbe essere comodo e anche bello, ma di sicuro tale bellezza lascerebbe presto il posto alla NOIA TOTALE e si avrebbe l’impressione di non muoversi affatto, un pò come vedere ai bordi della stessa strada lo stesso paesaggio ripetersi per sempre! E allora dico: “CHE FORTUNA E’ PER NOI CHE LA VITA SIA TOTA...

Il mio lavoro spesso mi porta a riflette sulla NATURA DELL’UOMO e su come essa influenzi la VITA quotidiana di ciascuno di noi! Quello della “SCELTA” lo ritengo un ARGOMENTO da APPROFONDIRE con ATTENZIONE,  in quanto PER TROPPO TEMPO ne abbiamo trascurato L’IMPORTANZA e i suoi EFFETTI! Tutti noi, ogni giorno veniamo chiamati a compiere delle SCELTE dalle quali - GIUSTE o SBAGLIATE che siano – derivano le NOSTRE AZIONI e di conseguenza LE NOSTRE SITUAZIONI DI VITA! Ma siamo veramente noi I PADRONI delle nostre SCELTE ?   Facciamo un esempio: Mi chiamo “TIZIO” e sono goloso di dolci e l’altro giorno mi trovavo a piedi per strada (solo perché avevo la macchina dal meccanico, giusto per chiarire); mentre cercavo di raggiungere il posto di lavoro annusai un PROFUMO di zucchero e vaniglia provenire dalla pasticceria, dall’altra parte della strada! In un primo momento mi dissi mentalmente: “ caspita… se solo non avessi mangiato tutti quei BISCOTTI A...

Mangiare Sano vuol dire innanzitutto comprendere cosa serve al proprio Corpo e fare in modo che tali sostanze poi lo raggiungano effettivamente! Ma di quali sostanze abbiamo bisogno ? Ci vorrebbe un Manuale infinito per definire tutto quello di cui necessità il nostro straordinario Organismo! Tuttavia in Nutrizione per farla breve indichiamo una tale vastità di sostanze nutritive con la parola ”ALIMENTO” ! Per esempio: tutti conoscono cosa voglia indicare la parola “BANANA” ma pochi vedono oltre quella forma a mezza luna di colore giallo: UNA ENORME CONCENTRAZIONE DI SOSTANZE, Micro e Macronutrienti che in equilibrio e in maniera del tutto naturale si associano generando quello che noi (semplificando) chiamiamo Frutto! Ora, non voglio lasciare intendere che per mangiare Sano bisogna conoscere l’esatta composizione molecolare di tutto quello che entra nel nostro corpo; TUTTAVIA un’ IDEA DEL PERCHE’ MANGIARE CERTI ALIMENTI piuttosto che altri, è necessari...