FILTRARE IL MOSCERINO E INGHIOTTIRE IL CAMMELLO !

Ho voluto pubblicare questo intervento piuttosto che rispondere alle tante domande (sempre benaccette) che sorgono incessanti dopo la diffusione della Notizia dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) in merito alla relazione Carni Lavorate/Rosse e Tumore.

Innanzitutto sia chiaro, 

non stiamo trattando una Notizia Nuova:

questo è il link http://loyogadellanutrizione.blogspot.it/2013/10/la-vera-causa-del-cancro-che-trascende.html

dove trattavo già l’argomento diversi anni fa, sulla necessità di ridurre le Proteine Animali 

(la cui assunzione nel Mondo è rappresentata soprattutto da questo gruppo di alimenti!).

Ma mettiamo un po’ di ordine in questo marasma di discussioni!

Nella Coscienza delle Persone regna il Caos:

- C’è chi dice che ormai è tardi per ripulirsi da una alimentazione sbagliata condotta per diversi anni;

- chi afferma che in realtà non si potrebbe mangiare più niente perché tutto è contaminato;

- e chi ancora crede che la Tv vuol farci solo vivere nella paura così da peggiorare ancora di più il nostro rapporto già alterato con il cibo.

Come sempre la Verità è sparsa un po’ ovunque,

ma pochi la vogliono vedere e, ancora meno, seguire!

Chi dovrebbe prestare particolarmente Attenzione a quest’ Ammonizione evidenziata (direi finalmente) dall’OMS ?

Beh sembra ovvio:

- coloro per i quali il salame rappresenta il miglior spuntino/spezza fame di metà giornata…

… e perché non mangiarlo tutti i giorni prima di pranzo come aperitivo?

- chi crede di mantenere il corpo in forma e tonico mangiando tutti i giorni un panino con la bresaola in quanto magra e dietetica;

- chi preferisce dare il Tenerone (tanto tenero), il Prosciutto cotto o il Wurtstel (il Rè degli insaccati) ai propri figli, un’ giorno si e l’altro pure solo perché ben graditi da quest’ultimi;

- chi è convinto che la Spinacina sia un modo alternativo per mangiare gli Spinaci !

“Spinacina”, “Tenerone”, “Salamino”…. ma che nomi graziosi…!!

Un Maestro Famoso direbbe:
"... i quali vengono a voi in veste di pecore, ma dentro sono lupi rapaci!”

E' necessario utilizzare il Buon Senso:

proprio come l’influenza non viene certo per il contagio di una decina di Virus,

allo stesso modo l’effetto cancerogeno non si esplica con il contatto minimo di contaminanti.

Ricordiamoci sempre che il corpo ha le sue difese e la sua capacità di contrastare la malattia!

Tuttavia questo non dovrebbe rappresentare una “Buona Scusa” per metterlo alla prova continuamente,

trasgredendo ogni giorno le “Leggi della Salute”,

(DIETA SANA ed EQUILIBRATA) stimolandone il Limite di Sopportazione!

IN PRATICA:

“se fumo, sono Sedentario, in stato di Obesità (o di Sovrappeso) e ho l’ABITUDINE di mangiare insaccati 1 volta a settimana, credete che a minacciare di più la mia Salute siano le 2 fette di Salame che mi concedo ogni 7 giorni o il resto ?

Certo, potrei partire con l'eliminare gli Insaccati dalla mia Dieta ( e non sarebbe male come inizio) ma se mi fermassi solo a questo peccherei di PURA IPOCRISIA  

“FILTRANDO IL MOSCERINO E INGHIOTTENDO IL CAMMELLO!” 

(prendo in prestito un'altra espressione di un Gesù che sul tema 

“Psico-logia”= “Scienza dell’Anima” ne aveva da Insegnare!)

Ed è per questo che il MESSAGGIO DEVE ESSERE CHIARO:

- va bene evitare i prodotti elaborati (insaccati su tutti, ma anche quelli fortemente trasformati e ricchi di Grassi Saturi);

- va bene limitare molto la Carne Rossa.

MA QUESTO NON BASTA PER COMPLETARE L’OPERA

DI RIPRISTINO DELLO STATO DI COMPLETO BENESSERE PSICO-FISICO!

E’ NECESSARIO ANCHE INCREMENTARE il consumo di Verdura, Frutta, Acqua Oligominerale e il livello di Attività Psico-Fisica (la sedentarietà riguarda sia il corpo Fisico che quello Mentale).

Un ABBRACCIO DALLO YOGA DELLA NUTRIZIONE !

MEGLIO LA TRAVE NEL MIO OCCHIO O LA PAGLIUZZA NEL SUO?

Sono diversi gli studi che valutano e dimostrano come i ragazzi imparano più dall' "ESEMPIO" che dai "COMANDI VERBALI" dei proprio genitori.

Subire un rimprovero può COSTRINGERE 

il bambino a fare qualcosa contro la sua Volontà, 

e questo non sempre è dannoso !

(specie se la volontà in questione è quella di attraversare la strada da solo a 3 anni o 

di giocare con i fornelli di casa).

Tuttavia (restando in ambito alimentare) se il Tono dell'educatore è solo quello di minaccia, 

senza alcun intenzione di Educare (vale a dire = tirare fuori) e non accompagnato dall'esempio degli altri Famigliari in casa,

IL TUTTO NON SERVIRA’ AD UN BEL NIENTE !

Anzi il CIBO in quel caso diverrebbe “STRUMENTO E CAUSA” di un RAPPORTO DI CONTRASTO tra genitore e figlio,

tale che quest’ultimo potrebbe anche NON MANGIARE MAI PIU’ QUEL'ALIMENTO, 

proprio per evitare di RIVIVERE in sè il RICORDO di questioni EMOTIVE ALTERANTI.

Quanti di Voi non mangiano più ALIMENTI che da piccoli sono stati costretti 

con forza e solo rimproveri a MANGIARE ??

Come a dire: "ADESSO CHE SONO ADULTO COMANDO IO !!"

NON è POSSIBILE EDUCARE SENZA ESSERE D’ESEMPIO: 

Se volete che i vostri bambini mangino la Frutta dovete mangiarla prima voi.

Se volete che i vostri ragazzi siano più attenti alla propria Salute dovete mostrare più attenzione alla vostra Salute.

Il detto : " Non ho tempo per me perchè devo badare a loro..."

è un' IPOCRISIA PARADOSSALE!

Non si ha tempo per se stessi perchè è PIU' FACILE CORREGGERE GLI ALTRI, che cambiare le proprie abitudini, alimentari e non. 

E i bambini spesso sono la LAVAGNA BIANCA ideale per disegnare ciò che in noi non siamo più capaci di dipingere !

Essi vedono nei proprio genitori i modelli di Vita da cui attingere ATTEGGIAMENTI e imparano così a stare nel Mondo prima a casa e poi negli altri ambienti.

Non bisogna strapparsi i capelli per cercare il MIGLIOR METODO DI EDUCAZIONE,

L’ULTIMA INVENZIONE IN CAMPO DI PEDAGOGIA COSMICA.

E' PIU' SEMPLICE DI QUELLO CHE SI CREDE, basta seguire questo comandamento:

CIO' CHE VUOI CHE FACCIANO GLI ALTRI, FALLO PRIMA TU !!

Se tengo al mio Benessere e compio Consapevolmente AZIONI 

che hanno come scopo il Mantenimento di uno Stato di SALUTE IDEALE, coloro che mi circondano assorbiranno gradualmente questo MODO DI FARE, in maniera NATURALE e senza bisogno che le Costellazioni mi siano favorevoli in questo.

Essi non saranno COSTRETTI A FARE, ma SCEGLIERANNO DI FARE !

 Questo è il primo passo per vedere un cambiamento STABILE E DURATURO !

Contemporaneamente e/o solo in seguito 

potrò aggiungere a questa EDUCAZIONE NATURALE e SPONTANEA, L’INSEGNAMENTO (regole, teorie e rimproveri vari) con il quale aiuterò gli altri, 

a fare quello che già faccio io !  

INTESTINO, COSA MI RACCONTI ?

Ispirato sempre da ciò che accade nel mio studio e nella mia Vita, ecco un Post il cui scopo è quello di far luce (e spero molta) sulle DINAMICHE INTESTINALI che influenzano le SCELTE ALIMENTARI.

Quando ascolto frasi del genere:

-“ La Frutta non la mangio perché mi gonfia !”-

oppure: - “i legumi nel mio intestino lievitano”-

o ancora: -“ i peperoni sono macigni da digerire”-

mi ACCORGO che di base c’è un modo di pensare (e di fare) che ostacola continuamente il raggiungimento di uno STATO NUTRIZIONALE OTTIMALE.

Non sto dicendo che la gente mente, anzi…

So per certo che ciò che racconta è Verità, anche se PARZIALE.

Ma arriviamo subito al punto con un esempio pratico.

Se nella mia DIETA (Stile di Vita) ci sono raramente i legumi e per un caso "fortuito" me ne ritrovo a mangiare in questa settimana anche 3 - 4 porzioni

(diciamo perché ho deciso di seguire indicazioni lette su una rivista), come si comporterà il mio APPARATO DIGERENTE ?

Prima di rispondere è d'obbligo premettere che ogni caso può essere diverso (fastidi addominali differenti) in quanto nessun essere umano è totalmente uguale ad un altro! 

INOLTRE non mi sto riferendo a SINTOMI dovuti ad ACCERTATE INTOLLERANZE (tipo Lattosio e Glutine) o ALLERGIE (tipo Nickel o proteine specifiche alimentari) che meritano un discorso a parte!

Mi riferisco alla maggior parte dei CASI dove il SINTOMO è semplicemente il RISULTATO di DIETE non EQUILIBRATE e particolarmente ESTREME!

Per RISPONDERE ALLA DOMANDA di PRIMA è fondamentale CAPIRE che tutto quello che introduco nel mio CORPO va a nutrire una componente fondamentale per il mio Benessere Psico-Fisico, quella che comunemente chiamiamo FLORA BATTERICA INTESTINALE.

(in realtà tale flora batterica è presente, oltre che nell'intestino, anche nella bocca, nella gola e nello stomaco).

Queste diverse centinaia di specie batteriche (sono + di mille) continuamente “LOTTANO” ciascuna per la propria “SOPRAVVIVENZA” in una BATTAGLIA che coinvolge miliardi di cellule e i cui esiti dipendono dal nostro Modo di Alimentarci (Dieta).

Il GIUSTO EQUILIBRIO di specie batteriche (che possiamo chiamare STATO di PACE) garantisce il perfetto funzionamento gastro-intestinale, 
e quindi il miglior ASSORBIMENTO e la MIGLIOR NUTRIZIONE per il proprio CORPO.

Detto questo sembra ovvia la risposta alla precedente domanda!

IN PRATICA: se nel mio intestino “viaggiano” di norma pochi legumi (e spesso chi mangia pochi legumi mangia molta carne) avrò un “ASSETTO BATTERICO” specifico per quella “Dieta” !

Ed è normale aspettarsi che L'INSERIMENTO IMPROVVISO di cibi diversi (o quantità diverse), possa provocare un RIASSESTAMENTO DELLE SPECIE BATTERICHE (attraverso l'ennesima BATTAGLIA per la SOPRAVVIVENZA) che si traduce esteriormente in MOMENTANEE DISFUNZIONI GASTRO-INTESTINALI.

Questo è uno dei motivi per i quali bisognerebbe sempre intraprendere un 
PERCORSO DIETETICO DIVISO IN FASI, 
che miri a modificare gradualmente la 
COMPOSIZIONE BATTERICA INTESTINALE!

TALE PERCORSO mi porterà ad ESSERE SEMPRE PIU' CAPACE di METABOLIZZARE quegli alimenti fondamentali per la SALUTE del mio CORPO, al fine di EVITARE di dover pronunciare le FRASI che hanno aperto questo post!.

QUAL E' IL MIO MODO DI VIVERE ?

Per rispondere a questa domanda dovresti innanzitutto sapere e realizzare che in questo momento anche tu ne hai uno particolare.

Che tu lo voglia o NO, non puoi non aver uno STILE DI VITA e per tanto anche se non ne sei consapevole hai una Tua Personale DIETA (il termine significa appunto Modo di vivere.)

Spesso nel mio studio mi ritrovo ad indagare sullo STILE DI VITA (Diaita) dei miei assistiti per ricevere delle informazioni basilari e necessarie per costruire poi la loro Terapia Alimentare più appropriata, ovviamente per quel momento storico della loro vita.

E la mia esperienza in merito mi suggerisce che

NON ESISTE DIETA SBAGLIATA senza un MODO DI PENSARE ERRATO, il quale si manifesta all'esterno (inevitabilmente direi) con AZIONI INAPPROPRIATE.

Lo schema che sintetizza questa concetto è il seguente:

MODO DI PENSARE --> AZIONI -->ABITUDINI --> STILE DI VITA

In questo modo è logico pensare che a nulla vale modificare con ogni sforzo possibile lo stile di vita proteggendo e mai modificando il MIO MODO DI PENSARE.

Esempio pratico (e purtroppo molto diffuso):

se sono convinto che i carboidrati facciano ingrassare (MODO DI PENSARE),
allora per dimagrire eliminerò (AZIONE) ogni fonte di questo Macronutriente (Pane, pasta, etc..) e lo farò ogni qual volta vorrò dimagrire (ABITUDINE) 
costruendo così il mio particolare STILE DI VITA.

Purtroppo, come nell’esempio, molti MODI DI PENSARE sono assurdi e nello stesso tempo DIFFICILI DA DEMOLIRE e questo porta le persone a REITERARE LE LORO AZIONI cristallizzando LE LORO ABITUDINI.

Per questo suggerisco di partire sempre dal METTERE IN DISCUSSIONE IL PROPRIO MODO DI VEDERE LA NUTRIZIONE, senza il quale NESSUN RISULTATO SARA’ DURATURO ed EFFICACE

(ed ognuno di voi può averne conferma dalla propria esperienza in merito!)

Un saluto dal "Lo Yoga Della Nutrizione"

METABOLISMO...METACHE'?

Amo l’etimologia, vale a dire la scienza che studia le origini delle parole.

Rappresenta il primo passo per capire bene cosa queste indicano e quindi per comprenderne esattamente il significato.

Troppo spesso usiamo le parole sbagliate e anche quando lo facciamo correttamente non sempre sappiamo di cosa parliamo.

Ebbene la parola Metabolismo non indica la Metà di nulla ma deriva dal greco e indica un “CAMBIAMENTO o MUTAZIONE”.

Per tanto non è sufficiente conoscere un valore numerico per capire come si comporta il proprio Metabolismo: un metabolismo da 2000 Kcal non vuol dire necessariamente un buon metabolismo.

Il corpo spesso si sforza di ovviare ai nostri errori e se siamo obesi cerca di compensare tale innaturale condizione aumentando la sua capacità di TRASFORMAZIONE! 

(in parole semplici spende di più perché non vorrebbe essere così!)

L'organismo umano subisce trasformazioni continue e (anche in questo istante, mentre leggete) ripetutamente continua a farlo convertendo molecole in altra molecole, segnali elettrici in mediatori molecolari, macronutrienti in energia e così via…

A conti fatti, IL NOSTRO CORPO NON E’ MAI LO STESSO e NON STAI MAI FERMO MA CONTINUA LE SUE ATTIVITA’ PERSINO QUANDO DORMIAMO.

Ovviamente il nostro stile di vita influenza (nel bene e nel male) QUESTA CAPACITA’ METABOLICA DI TRASFORMAZIONE, motivo per il quale chi non segue uno MODO DI VIVERE SANO ED EQUILIBRATO spesso SI RITROVA AD AVERE LE STESSE INCAPACITA’PSICO-EMOTIVE:

quelle che lo ostacolano nel tentativo DI CAMBIARE LE PROPRIE ABITUDINI E LE PROPRIE CONVIZIONI.

IL FISICO si riflette sempre nel MENTALE e nell’EMOTIVO, e viceversa.

VIVERE LA NOSTRA VITA SU 2 BINARI (cioè vivendo ogni giorno allo stesso modo),  dando retta ai nostri soliti pensieri e alle nostre solite convinzioni, di sicuro non indica per noi stessi un percorso di CAMBIAMENTO.

Le CELLULE UMANE CI INSEGNANO che senza CAMBIAMENTO (METABOLISMO) NON C’E’ SOPRAVVIVENZA.

Avere un BUON METABOLISMO vuol dire mettersi costantemente all’opera, costruire e trasformare ogni giorno la nostra Vita, instancabilmente, promuovendo con tutti i nostri sforzi il nostro BENESSERE PSICO-FISICO-SOCIALE (da qui il significato di SALUTE).

Le Calorie non fanno ingrassare !

 

“Fermi tutti!.. E’ giunta l’ora dello spuntino … sarà meglio la Barretta o il Cracker (che tanto pubblicizzano), la Frutta o lo Yogurt (con il quale mi consigliano di fare l’amore), o magari mi faccio 2 fette biscottate con la marmellata (così che la gallina non litiga con zorro)…  Aspetta … adesso sommo le calorie che ho mangiato stamattina con quelle che mangerò stasera e il problema è risolto… !”

Proprio per niente direi !!

Chissà quante volte al giorno pronunciate la parola “caloria” e quante volte la sentite nominare in Tv per ogni questione che riguarda l’Alimentazione o magari l’attività fisica.

Nel pensiero collettivo per Caloria si intende il parametro per capire se si sta mangiando bene o nel modo giusto trascurando il fatto che le Calorie sono semplicemente un unità di misura dell’energia.

E come dire che per fare un grattacielo (corpo sano) devo contare quanti metri (calorie) mi servono per la sua costruzione (fisiologia) senza considerare la qualità dei Mattoni, Vetri, Travi, Calcestruzzo (nutrienti) etch…

Questa non è NUTRIZIONE.

E’ solo il gioco che le grandi Multinazionali dei prodotti dimagranti utilizzano per intrattenere il pubblico giocherellone che non riesce a fare a meno di giocare con il proprio corpo.

Quando dite di aver mangiato una Barretta da 100 Kcal state dicendo semplicemente che quella barretta probabilmente (ma le ultime ricerche stanno facendo saltare anche questa storia) possa liberare in voi quell'energia.

Tuttavia il Corpo Umano non è un motore a scoppio nel quale introdurre semplicemente della Benzina, qualunque essa sia.

Sono i Nutrienti a costruire la vostra fisiologia e ad innescare le reazioni metaboliche!

Sono i Nutrienti i responsabili della Crescita e Funzionamento del Corpo!

Sono  i Nutrienti che inducono il Dimagrimento e/o l’aumento ponderale.

Dimenticatevi delle Calorie e quando le sentite nominare dovete immediatamente pensare che all’atto di costruzione della vostra casa qualcuno sta cercando di farvi vedere il Metro piuttosto che mostrarvi i materiali che toccherete una volta che abiterete quella casa.

Ovviamente ci sono anche altri fattori che influenzano l’attività di tali Nutrienti, come la Respirazione, lo stress, l’attività fisica/mentale/emotiva che nell'esempio della casa possiamo per analogia ricondurre ai Lavoratori del Cantiere.

Quando acquistate un prodotto alimentare non basatevi mai sulle Calorie ma scoprite di cosa è fatto quell'alimento e se necessitate di quelle sostanze per la vostra Salute.

Quindi ribadendo il concetto:

LE CALORIE NON FANNO INGRASSARE COSI' COME UN METRO NON PUO’COSTRUIRE UNA CASA!

.... e se vi trovate su un volo e vi danno una bibita nera con 0 calorie nascosta in un bicchiere non suo non bevetela e chiedete dell'acqua, perchè nessuno vi sta riprendendo per fare uno Spot.